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La carrière souterraine « Parrain »
La carrière souterraine « Parrain » évoque les histoires réelles et imaginaires de la pierre, des carrières et des carriers.
La pierre y a été extraite dès le XIVème siècle. Cette activité a perduré jusqu’en 1905. Cette carrière a également abrité les Saint-Maximinois des bombardements lors de la deuxième guerre mondiale. La reconstitution d’un atelier de taille vous permettra de découvrir les outils de carriers : la lance, l’aiguille, le vélo ou encore l’incroyable scie crocodile…
La transformation en champignonnière réalisée au XXème siècle fait place à l’univers du mycélium (intégré au mélange de fumier, graines de blé) et du craon (poudre de calcaire).